CUISINIER (F/H)

Cuisinier HAUTE GARONNE 31190 AUTERIVE

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Le 13/05/2019 Heure: 0:00

Cuisinier


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CUISINIER (F/H)


Nous recherchons pour le compte de notre client, un EHPAD du bassin Auterivain, un Cuisinier (F/H) débutant ou expérimenté en restauration collective en établissement de santé.
L'établissement accueille 87 résidents en secteur ouvert et fermé, certains autonomes, d'autres en perte d'autonomie, dépendants.

Descriptif du poste

Vous intégrez l'établissement à temps plein en CDD de 3 mois à 6 mois, voire plus.
Roulement du planning sur 4 semaines, horaires du matin 7h00 - 14h30 et du soir 13h00 - 20h30 - un week-end sur deux travaillé.

Au quotidien vous travaillez en équipe avec un plongeur :

- Vous participez à l'ensemble de la réalisation de la restauration,
- Vous réceptionnez le stock,
- Vous réalisez et dressez les plats, en garantissant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité,
- Vous élaborez les plats en fonction des régimes alimentaires des résidents,
- Vous organisez et participez à l'entretien de la cuisine,
- Vous faites partie intégrante de l'EHPAD

Profil recherché

Vous disposez d'un BEP/CAP cuisine ou Bac pro restauration ou BTS Hôtellerie Restauration. Vous avez une expérience significative dans la restauration collective dans le secteur médico-social (entre 6 mois et 2 ans minimum). Vous maîtrisez les normes HACCP, les plans de maîtrise sanitaire, les allergènes, les textures modifiées et régimes alimentaires adaptés.
Vous savez jouer avec les goûts, les textures et les couleurs pour rendre le repas attractif.

Merci de nous envoyer votre CV par email en cliquant sur le lien "" postuler en ligne "" de cette annonce.
N'hésitez pas à nous contacter pour connaître l'ensemble des missions disponibles dans notre agence.

Type de contrat : CDD

Ville: Auterive
Département: Haute garonne, 31
Région: Midi-Pyrénées
Période: Du 27/05/2019 Au 27/06/2019
Secteur: PERSONNES AGEES

Type de contrat: CDD
Niveau requis: CAP
Domaine d'activité: PERSONNES AGEES
Durée du contrat: 1 mois
Expérience demandée: 1 année(s)
Type d'employeur: PERSONNES AGEES
Activité employeur: Hébergement médico-social et social
Qualification: Cuisinier (F/H)
Qualification catégorie: Cuisinier



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